В фильме пойдет речь о ставшей популярной в нашей стране корейской кухне. Для гурманов это настоящий Клондайк. Но мало кто знает, что:
90 % продуктов корейской кухни приготавливаются с помощью ферментизации;
некоторые виды соевых соусов выдерживают 100 лет!
для приготовления соусов используют только природные консерванты: уголь, соль, рисовую солому;
хранят соусы в глиняной посуде под землей или в горных пещерах, при постоянной температуре;
ферментированные продукты - это основа здорового образа жизни, с помощью которых лечатся многие заболевания, в том числе и раковые;
благодаря ферментированным продуктам, возраст жизни корейцев в среднем 80 лет и при этом они ведут активный образ жизни и не болеют.
Фильм приоткроет тайны древних рецептов приготовления знаменитых корейских соусов, которые лежат в основе гармонии вкуса этой кухни. Теперь, придя в ресторан, Вы будете знать, что заказать с толком дела и пользой для тела!