Фанис родился в обычной греческой семье, однако провел все свое детство в Турции под присмотром деда, который был не только превосходным кулинаром, но и философом. Дед жил по принципу "в жизни как и в еде всегда найдется место пряностям". Человек должен уметь добавлять в жизнь значимые события, чтобы придать ей определенный "аромат". Фанис рос и под его руководством стал первоклассным поваром. Судьба разделила их, и свои зрелые годы Фанис провел в Афинах, стараясь по наказу дедушки быть не только отличным кулинаром, но и по возможности "подсластить" жизнь окружающим его людям. После много лет Фанис возвращается в Стамбул, к старому деду и женщине, когда-то бывшей его первой любовью, и лишь тогда понимает, что забыл оставить хотя бы щепотку ароматного перца для себя самого.